抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕

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比滋可巧蛋糕是一种类似于海绵蛋糕的点心，有着很悠久的历史，是许多蛋糕的基础原型。这款抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕，有着松软的口感和浓郁的奶香+茶香，简单快手，非常值得尝试！

抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的用料

淡奶油 55毫升 细砂糖 30克
鸡蛋 1个 低筋面粉 50克
抹茶粉 5克 泡打粉 1/2小勺（约1.5克）
蜜豆 25克

抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的做法

抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的做法图解1

步骤1

淡奶油中加入细砂糖，用手抽轻轻搅打至细砂糖融化，呈炼乳状。 （不需要用电动打蛋器打发奶油）
抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，搅拌均匀。
抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉，抹茶粉和泡打粉混合过筛。将粉类分2次加入到蛋奶液中，从不规则方向捞拌均匀。
抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的做法图解4

步骤4

加入切碎的蜜豆，拌匀。
抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入模具中。
抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的做法图解6

步骤6

送入预热好的烤箱，中层上下火180度20分钟左右即可。
抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的做法图解7

步骤7

晾凉后切片享用。

抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的烹饪技巧

1，方子所给的量可做2个学厨5寸汉堡模。 2，如果用普通模具请垫油纸。 3，蜜豆一定要切碎，不要偷懒，不然会沉底。蛋糕开裂是正常的。 4，想做6寸，请把方子的量X2，烘烤时间也适当延长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 西点 电器

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