珍珠糯米丸子

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在年夜饭的饭桌上，少不了这道菜。它预示着全家团团圆圆，蒸蒸日上，红红火火过大年！

珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的用料

糯米 50g 后腿肉 100g
六月鲜特级酱油 30ml 鸡蛋 一个
香菇 五朵 生粉 40g
盐和味精 各4克 葱 一棵
姜 两片 胡萝卜 半根
香油 10g

珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的做法

珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

糯米要提前两个小时泡好，淘干净后沥干水备用。
珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

香菇切成碎丁。
珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

瘦肉打成馅，放葱姜和一个鸡蛋，六月鲜酱油一小勺。
珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

来个特写镜头，儿子帮我拍的真好！
珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

再放入香菇丁和生粉，盐和味精。
珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的做法图解6

步骤6

把放好调料的肉馅搅拌均匀，再放些香油。
珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的做法图解7

步骤7

盘子里放些胡萝卜片垫底和装饰，团好的肉丸子在糯米里滚一下，周围都沾上米粒，放在胡萝卜片上。锅里烧开水，上锅蒸十五分钟就好了。
珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的做法图解8

步骤8

蒸好的珍珠糯米丸子，晶莹剔透，再加些青菜叶和小米椒装饰一下，更是养眼，使人食欲倍增！
珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的做法图解9

步骤9

香喷喷的肉馅加上的糯米的香味，还有六月鲜的味道真是棒极了，一口咬下去口齿留香，令人回味无穷，香而不腻，老少皆宜！

珍珠糯米丸子#新年一起下厨#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 可乐奶奶爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜

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