炝炒花蛤

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安宝的虎妈
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宝贝特别爱吃水产，正好这次很荣幸得到沃康山茶油的试用，于是就做了这道菜给宝贝吃。

炝炒花蛤#沃康山茶油#的用料

花蛤 500g 生姜 6g
大蒜 半根 青椒 半根
洋葱 15g 沃康山茶油 适量
生抽 30ml 料酒 20ml
醋 10ml 食盐 适量
白糖 少许

炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法

炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

洋葱、生姜切丝，大蒜切段，青椒切块，花蛤提前泡在水中，加一勺盐和一勺油浸泡3小时吐沙，然后搓洗干净备用；
炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

锅内倒入适量清水、放几片生姜，煮开后倒入花蛤煮开壳；
炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

捞出花蛤放在自来水下冲洗干净后沥干水分；
炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量沃康山茶油加热；
炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

倒入生姜丝煸炒出香味；
炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

倒入洋葱、青椒、大蒜炒出香味；
炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

倒入花蛤；
炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

倒入生抽、料酒、醋和盐、少许白糖炒匀；
炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

加入适量水大火煮开收汁即可；
炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解10

步骤10

成品。
炝炒花蛤#沃康山茶油#的做法图解11

步骤11

再来一张。

炝炒花蛤#沃康山茶油#的烹饪技巧

用辣的辣椒炒更好吃，我是因为孩子不吃辣所以用的不辣的辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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