红枣糕

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红枣糕的用料

红枣 100g 红糖 240g
白糖 60g 鸡蛋 8个
低筋面粉 300g 泡打粉 10g
色拉油 160g 牛奶 120g

红枣糕的做法

红枣糕的做法图解1

步骤1

把大枣洗净，用温水泡软，去核，切丁

步骤2

切好的枣丁用牛奶泡好

步骤3

准备一个干净的打蛋盆，放入鸡蛋、用电动打蛋器低档打散，加入红糖、白糖，快速搅拌到浓稠状，由大气泡变成小气泡。

步骤4

加入色拉油和泡好的牛奶和枣丁，低速打匀。

步骤5

加入低筋面粉和泡打粉，快速翻拌均匀。（翻拌过程中，会有很多小的面噶哒，也要耐心碾开）

步骤6

倒入铺油纸的烤盘中，轻轻磕出大气泡。烤箱180度预热，150度中层烤40分钟左右即可。
红枣糕的做法图解7

步骤7

成品

红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 冷暖自知518 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 发糕 10-11个月

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