鱼汤冻鱼

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白甜甜的张糖糖
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边做边写的，稍后冻住再上图。

鱼汤冻鱼的用料

花鲢鱼头 5个 大葱 适量
大蒜 3片 剁椒 适量
花椒 适量 盐 适量
酱油 适量 蒜苗 适量

鱼汤冻鱼的做法

鱼汤冻鱼的做法图解1

步骤1

鱼头洗净，去鱼鳍，油锅煎至两面金黄。（鱼头切两半最好）。
鱼汤冻鱼的做法图解2

步骤2

加入水，和鱼头平高。
鱼汤冻鱼的做法图解3

步骤3

水开加入葱姜蒜。
鱼汤冻鱼的做法图解4

步骤4

根据口味放入适量的盐。
鱼汤冻鱼的做法图解5

步骤5

加入酱油和剁椒，再过五分钟出锅。（鱼头要煮烂）
鱼汤冻鱼的做法图解6

步骤6

去掉鱼脑，出锅，撒葱花。
鱼汤冻鱼的做法图解7

步骤7

冻好咯。

鱼汤冻鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 白甜甜的张糖糖 编写，未经授权不得转载

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