蛋包饭

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蛋包饭的用料

米饭 瘦肉
玉米粒 胡萝卜
洋葱 青豌豆
香菇 鸡蛋
盐 蕃茄酱
胡椒粉 鸡精粉
淀粉

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

1.去皮胡萝卜和洋葱，瘦肉，香菇一起切细。 2.玉米粒，青豌豆分别焯水备用。 3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液。 4.准备一碗米饭。 5.锅中放少许底油，下锅炒胡萝卜，洋葱，香菇和瘦肉。 6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。 7.倒入米饭。 8.待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉，鸡精粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。 9.取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。 10.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。 11.待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。 12.将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

©本菜谱的做法由 得意妹_嘟嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 咸 香

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