香浓枣糕

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雷筱0
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枣糕的用料

干红枣 135g 水 没过红枣即可
鸡蛋 一个 红糖 35g
低筋粉 120g 苏打粉 3g
泡打粉 2.5g 水 150g
食用油 25g 白芝麻 少许

枣糕的做法

香浓枣糕的做法图解1

步骤1

将干红枣洗净放入锅中，加水没过红枣，小火煮烂

步骤2

收干汤汁，剔除枣核，加一点水，用料理机打成泥

步骤3

在枣泥中加入红糖，筛入面粉，泡打粉，苏打粉，加入打散的全蛋和油

步骤4

加入150g水，将蛋糕糊翻拌均匀

步骤5

预热烤箱，将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘，尽量铺厚一点，集中一些，撒一点芝麻，170度上下火烤10分钟，再换150度上下火烤15分钟，中途可用牙签戳小洞，看蛋糕是否熟透

步骤6

出炉后立即撕掉油纸，切小块

枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

©本菜谱的做法由 雷筱0 编写，未经授权不得转载

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