炖鱼

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过年了，年年有鱼哦。

炖鱼的用料

鱼 500g 姜 1块
蒜 1个 盐 5g
酱油 10ml 蠔油 5g

炖鱼的做法

炖鱼的做法图解1

步骤1

1.鱼杀好，在鱼身上划几刀，擦点盐腌十分钟。 2.加热锅，用姜擦下锅再加油，这样煎鱼不粘锅。 3.鱼煎一边到一边，记得煎一边再煎另一边，少翻动，鱼形好看。 4加入水，刚好能盖住鱼就行。同时加入盐，酱油，还有姜和蒜，盖上盖子炖二分钟，小火哦。 5起锅前加点葱段。

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 无花果的眼泪 编写，未经授权不得转载

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