红烧鸡腿

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蜜汁鸡腿

红烧鸡腿的用料

鸡腿 八角，姜，花椒，冰糖

红烧鸡腿的做法

步骤1

1.鸡腿洗净，切三四刀。锅中放水，加一个八角，加入鸡腿加热焯一下水。去掉血水，洗净鸡腿沥干。
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

2.锅烧热放适量油，烧至五成热，下鸡腿，小火慢慢煎至金黄，下姜片，花椒冰糖，微炒至冰糖溶化。
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

3.加适量老抽，让鸡腿均匀着色，加清水煮沸后转至中小火。
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

4.中小火慢炖收汁，盛出装盘。 PS：根据口味加适量糖或者辣椒。我喜欢吃甜的，熬汁很稠

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 小峰家的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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