拔丝地瓜迷你版

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拔丝地瓜迷你版的用料

红薯和紫薯 油
白糖 食醋

拔丝地瓜迷你版的做法

拔丝地瓜迷你版的做法图解1

步骤1

地瓜洗净晾干水分，切滚刀块
拔丝地瓜迷你版的做法图解2

步骤2

过油小火炸到外表变硬，我过油炸了两次，总共十分钟外表也不是很硬
拔丝地瓜迷你版的做法图解3

步骤3

过油，盛出备用
拔丝地瓜迷你版的做法图解4

步骤4

锅里加点油，加白糖，小火熬（我好像油加多了）至金黄色，加一点点醋，可以加点白芝麻，然后关火，迅速倒入地瓜块翻滚沾满糖浆
拔丝地瓜迷你版的做法图解5

步骤5

盘底提前抹点熟油，盛上地瓜，沾水吃。。

拔丝地瓜迷你版的烹饪技巧

加醋据说可以中和油腻，也没有醋味，但是倒醋油会溅出要小心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 夹子的厨房 编写，未经授权不得转载

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