金灿灿的芝士鱼排

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红沫沫君
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芝士和鱼排的幻想组合！手残星人的福利！自己在家做简便快捷，又干净。切开的时候芝士软软的，鱼滑滑的，一不小心就会吃多哈哈哈。

金灿灿的芝士鱼排的用料

冷冻龙利鱼 150g 安佳芝士 一片
面包糠 适量 黑胡椒 适量
料酒 适量 盐 适量
鸡蛋 1个 面粉 少许

金灿灿的芝士鱼排的做法

金灿灿的芝士鱼排的做法图解1

步骤1

龙利鱼片略微解冻，注意是略微解冻，去掉外面的冰壳即可。因为完全解冻之后就会变得软趴趴的不好切开。然后从中间剖开。
金灿灿的芝士鱼排的做法图解2

步骤2

龙利鱼两面撒少许料酒，黑胡椒和盐，略微腌一下即可。料酒是为了去除鱼腥味，不介意的可以省略交流，直接撒盐和黑胡椒。
金灿灿的芝士鱼排的做法图解3

步骤3

在剖开的鱼排中夹入芝士
金灿灿的芝士鱼排的做法图解4

步骤4

鱼排两面按照面粉→鸡蛋液→面包糠的顺序裹好。
金灿灿的芝士鱼排的做法图解5

步骤5

入电饼铛煎至两面金黄。这个过程中可以用筷子扎一下看是否熟透。

步骤6

出锅！可以根据自己口味加蛋黄酱等。

金灿灿的芝士鱼排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-22

©本菜谱的做法由 红沫沫君 编写，未经授权不得转载

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