珍珠桃胶雪燕羹

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桃胶为蔷薇科植物桃树皮中分泌出来的树脂，颜色呈浅黄透明。桃胶是一种非常有营养的补品，长期服用桃胶之后，身体能够得到很好的滋补。可抗皱嫩肤、美容养颜、清热去火和滋阴润肺。现在越来越注意养生的人群在不断扩大，对于桃胶的营养价值也在不断的被重视起来，越来越多的人开始选择食用桃胶进行身体的滋补和保养。

珍珠桃胶雪燕羹的用料

桃胶 25g（2到3人的量） 雪燕 5g
红枣 适量 杞子 10g
冰糖 适量

珍珠桃胶雪燕羹的做法

珍珠桃胶雪燕羹的做法图解1

步骤1

首先，准备好所需的材料，珍珠桃胶、雪燕、红枣、枸杞子。
珍珠桃胶雪燕羹的做法图解2

步骤2

分别将桃胶和雪燕放入清水中浸泡一晚（12小时左右，颗粒大的浸泡时间要更长，直泡到无硬心）天气热期间可以换多一次水，又或者放入冰箱里冷藏。
珍珠桃胶雪燕羹的做法图解3

步骤3

桃胶和雪燕浸泡一晚后体积大概能涨大10倍，再仔细将泡软的桃胶和雪燕表面上的黑色杂质去除，用清水反复清洗干净，然后将桃胶掰成均匀的小块。（选购桃胶时最好选购一些颗粒大、杂质比较少的，这样清洗起来更容易，而且口感更佳）
珍珠桃胶雪燕羹的做法图解4

步骤4

待水烧开后，依次将所有材料放入锅内。大火烧开煲10分钟转小火煲15分钟。
珍珠桃胶雪燕羹的做法图解5

步骤5

最后放入冰糖和枸杞子大火煮上3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可
珍珠桃胶雪燕羹的做法图解6

步骤6

一碗晶莹剔透，色泽诱人，鲜嫩爽滑，口感Q糯，富含胶质，让人爱不释口的甜羹终于完成。经常喝这道糖水，美容养颜，气色红润有光泽，让你面若桃花。
珍珠桃胶雪燕羹的做法图解7

步骤7

冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感更好。加上牛奶后风味更佳哦！

珍珠桃胶雪燕羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 珍臻荟萃 编写，未经授权不得转载

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