一碗椒麻素面

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小面的做法也很简单，磨花椒粉、煮面、调味，前后不过十分钟而已，很适合时间不充裕的早上。再加一个煎蛋，一杯酸奶，这个早晨，完美。 更多美食请关注微信公众号 [ 瓜瓜美食 ] 哦！

一碗椒麻素面的用料

担担面 100g 花椒 3g
麻椒 2g 生抽 2勺
老抽 1勺 陈醋 1勺
橄榄油 1勺 盐 少许
白胡椒粉 适量

一碗椒麻素面的做法

一碗椒麻素面的做法图解1

步骤1

1.先烧一锅水，准备煮面。
一碗椒麻素面的做法图解2

步骤2

2.小火将花椒、麻椒炒出香味，不喜欢太麻的小伙伴也可以全部用成花椒。
一碗椒麻素面的做法图解3

步骤3

3.把花椒碾成末。
一碗椒麻素面的做法图解4

步骤4

4.将2勺生抽，1勺老抽，1勺陈醋，1勺橄榄油，少量盐和胡椒粉调成均匀的料汁。
一碗椒麻素面的做法图解5

步骤5

5.把料汁舀入碗中，用面汤冲开，放面条进去，再撒上花椒粉和青蒜末就可以了。

一碗椒麻素面的烹饪技巧

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创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 瓜瓜美食 编写，未经授权不得转载

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