红枣酸奶面包

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红枣酸奶面包的用料

高筋面粉 250g 红枣酸奶 150g
糖 30g 红枣肉 50g
鸡蛋 20g 盐 2g
耐高糖酵母 4g 黄油 20g

红枣酸奶面包的做法

红枣酸奶面包的做法图解1

步骤1

红枣切碎备用，除黄油和红枣肉外其他放面包机揉成光滑的面团
红枣酸奶面包的做法图解2

步骤2

加入黄油揉至扩展状态
红枣酸奶面包的做法图解3

步骤3

加入红枣肉 再揉两分钟，进行第一次发酵
红枣酸奶面包的做法图解4

步骤4

排气 整形
红枣酸奶面包的做法图解5

步骤5

烤箱二次发酵 （烤箱发酵功能下面放热水）
红枣酸奶面包的做法图解6

步骤6

烤箱倒数第二层 160度60分种
红枣酸奶面包的做法图解7

步骤7

成品图
红枣酸奶面包的做法图解8

步骤8

成品图

红枣酸奶面包的烹饪技巧

烤箱是美的38L 烤箱不同温度和时间不同 面粉不同吸水效果不同 不要一次加入所有的液体 酵母是耐高糖酵母 第一次发酵我是在面包机内 二次发酵是在烤箱发酵功能下 40分钟左右 烤盘下会放碗热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载

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