家庭椰子西米露

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家庭椰子西米露的用料

椰子 2个 白砂糖 适量
子母奶奶粉 适量 西米 适量
矿泉水 适量

家庭椰子西米露的做法

家庭椰子西米露的做法图解1

步骤1

放椰子水，过滤，用碗装好，备用哦！
家庭椰子西米露的做法图解2

步骤2

把椰子装在保鲜袋中，绑好，向地下砸，就开好椰子了
家庭椰子西米露的做法图解3

步骤3

用汤匙把椰子肉剜下来，如果皮也连着，就用小刀把皮跟肉分开，然后把椰子肉都切成小粒状
家庭椰子西米露的做法图解4

步骤4

用不粘奶锅，煮水，水滚后改小火，到入西米，用木勺不停搅拌至西米中间还有点白，过滤后再煮，第二次用中火煮，要不停搅拌至西米中间还一点点白，熄火，焖10分钟，就可以了。（怎么判断自己是否要煮第二次，第一次煮好后，可以先焖10分钟，如果西米未能完全透明就要煮第二次）
家庭椰子西米露的做法图解5

步骤5

煮好西米，用筛粉器过滤也可，我煮西米一般都放比较都，因为喜欢料多的糖水！
家庭椰子西米露的做法图解6

步骤6

洗锅，煮过西米的锅可以加热至锅内侧，结皮，这样就可以把锅洗干净，又不会黏黏的！（这个要看个人的锅，不要轻易尝试）
家庭椰子西米露的做法图解7

步骤7

将锅结的糊用筷子之类的夹下来，小心烫伤
家庭椰子西米露的做法图解8

步骤8

将之前的椰子汁倒入锅中，小火煮
家庭椰子西米露的做法图解9

步骤9

一点一点的加入子母奶奶粉和白砂糖
家庭椰子西米露的做法图解10

步骤10

再加入椰子肉
家庭椰子西米露的做法图解11

步骤11

若加的白砂糖有点多，可以再这时加点矿泉水（本来椰子汁较甜，所以不加糖也可，看个人口味）
家庭椰子西米露的做法图解12

步骤12

最后加入西米分4-7次加入（看你煮的西米量）加入时要搅拌
家庭椰子西米露的做法图解13

步骤13

纯天然的椰子西米露完成了，喝热的可以直接喝，想喝冷的，放凉后，放入冰箱，想喝再喝
家庭椰子西米露的做法图解14

步骤14

每次我煮的西米露都没我份

家庭椰子西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 Cobb5 编写，未经授权不得转载

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