土鸡菌汤

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土鸡菌汤的用料

土鸡 一只 多种菌
蔬菜 香葱
姜 小米椒
香菜 料酒
鸡精 胡椒粉
辣椒酱 盐

土鸡菌汤的做法

土鸡菌汤的做法图解1

步骤1

1.土鸡洗净，砍成小块，放入料酒，盐，姜片，葱节拌均放十五分钟。 2.菌洗净，切片或小块，待用。 3.锅里加入冷水，鸡块冷水下锅逐渐升温过水。 4.鸡块过水后，在用清水洗一下。 5.砂锅里放入水，加入鸡块，姜，胡椒，大火烧开后转小火，慢慢炖。 6.待鸡炖熟后放入菌，15分钟后可食用。
土鸡菌汤的做法图解2

步骤2

7.把菌汤放一部分到火锅锅里，可边吃边烫菜。 8.用小碗放入香菜，香葱，辣椒酱，鸡精打蘸碟。

土鸡菌汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 rongzhiwei 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 家常菜 清淡 汤

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