玫瑰花牛油蛋糕

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Cecily_Wong
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喜歡美美的樣子，礙於超高熱量和製作繁複要烤三個顏色的蛋糕，所以一直沒做，今天就是我的農曆生日，在前一天為了滿足手癮終於做了出來。這個蛋糕熱量太高了，高油高糖，所以做小小的一個，這是5寸的。

玫瑰花牛油蛋糕的用料

中筋麵粉 150g 砂糖 160g
雞蛋 2个 發粉 1/2茶匙
牛奶 80ml 香草精油
色素 無鹽牛油 350g
糖粉 300g 香草精油
牛奶 20ml 色素
無鹽牛油 140g

玫瑰花牛油蛋糕的做法

玫瑰花牛油蛋糕的做法图解1

步骤1

140g牛油放軟打發
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解2

步骤2

加入雞蛋
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解3

步骤3

加雞蛋後
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解4

步骤4

加香草精油
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解5

步骤5

加麵粉
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解6

步骤6

分三分，加色素一滴和兩滴和不加，分別做出三種顏色
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解7

步骤7

175度烤23分鐘
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解8

步骤8

第一盤
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解9

步骤9

深色的
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解10

步骤10

第二盤
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解11

步骤11

淺色的
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解12

步骤12

第三盤原色的
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解13

步骤13

三個蛋糕放涼，開始做牛油霜，350g牛油放軟加入材料打均勻，如果太硬加奶如果太軟加糖粉
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解14

步骤14

牛油霜分三份，一份多一些不放色素，兩分同份量分別滴一滴色素和兩滴色素
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解15

步骤15

蛋糕疊整齊之間抹一點點牛油霜，表面抹一點點牛油霜，然後牛油霜放擠花袋擠上玫瑰花
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解16

步骤16

空隙擠星星
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解17

步骤17

美美的
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解18

步骤18

牛油霜口感比較膩
玫瑰花牛油蛋糕的做法图解19

步骤19

下回還是用奶油

玫瑰花牛油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 Cecily_Wong 编写，未经授权不得转载

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