榛子酥

精品
4.3万 浏览 478 收藏
收藏
echochen1949
echochen1949
＋ 关注

早晨被电话吵醒了，有起床气，不想说话，看了日日煮的榛子酥，想起琅琊榜。就想做了给掌柜的吃，下午买了榛子回来，他给剥好了，开始做起来吧，酥脆可口。

榛子酥的用料

榛子 105g 低筋面粉 300g
鸡蛋 40g 砂糖 150g
小苏打 3g 泡打粉 2g
黄油 150g

榛子酥的做法

榛子酥的做法图解1

步骤1

榛子剥壳
榛子酥的做法图解2

步骤2

上烤盘，进烤箱
榛子酥的做法图解3

步骤3

5分钟取出
榛子酥的做法图解4

步骤4

趁热搓皮，小心烫手
榛子酥的做法图解5

步骤5

用料理机打碎
榛子酥的做法图解6

步骤6

黄油150g
榛子酥的做法图解7

步骤7

切丁备用
榛子酥的做法图解8

步骤8

来个合照
榛子酥的做法图解9

步骤9

打蛋盆中放黄油，倒砂糖
榛子酥的做法图解10

步骤10

低档搅拌一分钟，倒入鸡蛋
榛子酥的做法图解11

步骤11

面粉中倒入泡打粉和苏打搅拌
榛子酥的做法图解12

步骤12

把粉类过筛加入黄油中
榛子酥的做法图解13

步骤13

搅拌
榛子酥的做法图解14

步骤14

面粉与黄油搅拌均匀后倒入榛子碎
榛子酥的做法图解15

步骤15

搅拌均匀，拌刀太累了，直接下手了。可能黄油搅拌不够，有点散
榛子酥的做法图解16

步骤16

挫成10g的圆球
榛子酥的做法图解17

步骤17

球表面刷蛋液
榛子酥的做法图解18

步骤18

上下火170度，烤25分钟
榛子酥的做法图解19

步骤19

掌柜的刷的蛋液有点少
榛子酥的做法图解20

步骤20

码了三层，还不够
榛子酥的做法图解21

步骤21

第二炉，蛋液刷的还可以
榛子酥的做法图解22

步骤22

合影
榛子酥的做法图解23

步骤23

定妆照

榛子酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 echochen1949 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 下午茶 烤 烤箱

榛子酥的其他做法更多

榛子酥的全部作品

上传我做的这道菜

榛子酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 榛子酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 榛子酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活