小炒酱牛肉

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小炒酱牛肉的用料

牛腱子肉 洋葱
青椒

小炒酱牛肉的做法

步骤1

酱牛肉做法:(想省时间可以买熟的!) 1.将牛腱子焯烫好,洗净的牛腱子放入锅中。 2.把葱,姜,香叶,大料,花椒,草果,桂皮装进调教盒,放入生抽,老抽,豆瓣酱和糖搅拌均匀放入高压锅煮熟 3.牛肉捞出后放凉切片

步骤2

炒肉片: 1.酱牛肉切片,洋葱,青椒切块 2.油锅将洋葱翻炒出香味后放入青椒同炒至熟 3.倒入酱牛肉片,生抽,料酒,蚝油(一点),白糖继续翻炒一分钟即可。(因为酱牛肉本身有咸度,所以酱料不需要加太多)

小炒酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-09

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