素炒米线

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潶铯芼衣
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云南吃米线，烫，煮，卤，炒，花样众多！配料也是极丰富的。我们家常做个米线，就没那么多讲究啦，好吃爱吃就行，是吧？我这盘是素的，其实家里有什么蔬菜都可以加进去，圆白菜啊，豆芽啊，洋葱啊，黄瓜啊~也是非常美味的！

素炒米线的用料

米线 100克 胡萝卜 半根
西葫芦 半根 大蒜 2瓣
小米辣 1个 盐 1小勺
糖 1小勺 生抽 1大勺
油 1大勺

素炒米线的做法

素炒米线的做法图解1

步骤1

小米辣切段，大蒜切片，胡萝卜和西葫芦切丝。 锅烧热，倒油，放入小米辣和大蒜爆香。
素炒米线的做法图解2

步骤2

加入米线，用筷子翻炒2分钟左右。
素炒米线的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜丝和西葫芦丝，翻炒均匀，加入盐，糖和生抽，翻炒至熟即可。
素炒米线的做法图解4

步骤4

成品。

素炒米线的烹饪技巧

米线应提前泡好。 如果不爱吃辣，可以不放小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载

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