烧五花肉

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花生米给的温暖
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一直不太会烧肉，浪费多次，这次比较成功，所以来记录下

烧五花肉的用料

五花肉 400g 老抽
生抽 八角
黄酒 生姜
碎冰糖 葱

烧五花肉的做法

烧五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉把皮处理下，清洗干净，放入冷水锅煮开2分钟的样子。再清洗切小块
烧五花肉的做法图解2

步骤2

冷锅冷油放入冰糖碎，中小火慢炒到有浅褐色气泡，放入五花肉块，快速翻炒，放入八角姜片，火调大一点，炒到肉块出油，倒入黄酒焖一会
烧五花肉的做法图解3

步骤3

加入老抽生抽，觉得淡可以再加点盐，火不要太大，可以顺便加入葱结，炒匀后小火焖会即可。因为喜欢炒后再高压锅蒸，所以没有放水煮。吃完了才想起来记录，哈哈，图片就一块肉啦，是蒸后的

烧五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 花生米给的温暖 编写，未经授权不得转载

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