红烧鸡翅

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A.灰灰果
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送给和我一样喜欢吃鸡翅的你们

红烧鸡翅的用料

鸡翅 500g 葱姜 适量
生抽 适量 料酒 适量
白糖 少量 盐 少量
鸡精 适量

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好鸡翅，当然翅中最好，我今天用的是全翅
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

从关节处切开，很容易的
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

备好葱姜
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

将鸡翅焯一下，放两片姜可以去腥
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

这个是很重要的一步 最好焯之前划，更容易焯出血水，还有最主要的
红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

热锅放油，烧热后直接倒入适量生抽，5～10秒后放入鸡翅，翻炒变色，放入少量白糖继续翻炒，然后放料酒和少量水淹没鸡翅即可 喜欢甜味儿重一点的可以多放点白糖 用生抽除了提味儿外颜色也会比较好看
红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

大火烧开后小火慢炖，直至汤变粘稠，期间可以尝尝汤咸淡，如果偏甜可以少放点盐
红烧鸡翅的做法图解8

步骤8

鸡翅炖着的时候我们可以葱花切丁 个人喜欢先竖切成米字，然后横切，一次搞定
红烧鸡翅的做法图解9

步骤9

汤粘稠后，放入鸡精，蜂蜜翻炒均匀出锅
红烧鸡翅的做法图解10

步骤10

这步我觉得相当重要，葱花在这里有画龙点睛之效
红烧鸡翅的做法图解11

步骤11

铛铛铛铛，是不是很简单，也很美味呢，小伙伴们动起来

红烧鸡翅的烹饪技巧

个人比较喜欢吃鸡翅，今天家里蜂蜜找不到了，如果有蜂蜜，出锅前翻炒一下有提亮的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 A.灰灰果 编写，未经授权不得转载

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