【女王厨房】罗宋面包

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【参考分量】6个 上火210 下火190 25min。这个面包 无油 上火高就为了让它外老内能 有嚼劲。可以佐罗宋汤吃

罗宋面包的用料

高粉 420g 270g
6g 酵母 6g
细砂糖 30g

罗宋面包的做法

【女王厨房】罗宋面包的做法图解1

步骤1

所有材料混合成光滑面团。
【女王厨房】罗宋面包的做法图解2

步骤2

揉出手套膜 室温发酵至两倍大
【女王厨房】罗宋面包的做法图解3

步骤3

排气后一分六 滚圆
【女王厨房】罗宋面包的做法图解4

步骤4

擀成牛舌状。整形
【女王厨房】罗宋面包的做法图解5

步骤5

整形成橄榄状
【女王厨房】罗宋面包的做法图解6

步骤6

二发至两倍大。拿刀片划一刀。入烤箱。上火210 下火190。中下层。25min
【女王厨房】罗宋面包的做法图解7

步骤7

出炉

罗宋面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-22

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