猪脚姜蛋

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猪脚姜蛋的用料

猪脚 1500g 鸡蛋 10个
猪皮 200g 添丁醋 2瓶
红糖 半片

猪脚姜蛋的做法

猪脚姜蛋的做法图解1

步骤1

猪脚猪皮飞水，鸡蛋煮熟去壳
猪脚姜蛋的做法图解2

步骤2

姜切皮或者拍扁，用平底锅烘干水份
猪脚姜蛋的做法图解3

步骤3

全部材料放电饭煲，加两瓶醋和糖进去，加少量盐，不要一滴水，煲半小时就这个样子，打开盖，泡两小时
猪脚姜蛋的做法图解4

步骤4

两小时后再煮15分钟，又停火，这样猪脚会入味但不会烂
猪脚姜蛋的做法图解5

步骤5

反复煮三次，晚上吃前煮20分钟就可以吃！吃剩就放荫凉处，能放一个礼拜，吃前煮热就可以，不能吃太多，上火

猪脚姜蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-26

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