芋头扣肉肉

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米粒儿是我
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最爱吃这道菜，但从来没自己做过，亲手做一次蛮花费时间，但是，我很满足，因为好好好好吃哦～～

芋头扣肉肉的用料

带皮五花肉 250g 芋头 250g
老抽 5勺 酱油 10勺
八角 2个 蒜 3颗
料酒 3勺 白糖 3勺
盐 2勺 辣腐乳 2块

芋头扣肉肉的做法

芋头扣肉肉的做法图解1

步骤1

先把五花肉煮熟去水，油炸皮至起泡泡。
芋头扣肉肉的做法图解2

步骤2

芋头去皮切厚片，过油炸。
芋头扣肉肉的做法图解3

步骤3

五花肉切片，把所有调料放进去腌制。
芋头扣肉肉的做法图解4

步骤4

一块芋头一块五花肉（皮向下）排序放好，放水蒸50分钟。
芋头扣肉肉的做法图解5

步骤5

汤汁倒出加生粉煮熟，扣肉倒扣碟子中，撒葱花浇汤汁，完美！

芋头扣肉肉的烹饪技巧

一定要加腐乳腌制一下哦，太重要了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 米粒儿是我 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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