西红柿鸡蛋汤（无豆油）

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妈妈牌西红柿鸡蛋汤～

西红柿鸡蛋汤的用料

冻西红柿 2个 鸡蛋 2个
清水 适量 淀粉 适量
盐 3勺 味精 1勺
香油 适量

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤（无豆油）的做法图解1

步骤1

开局先把水淀粉勾兑好，沉淀
西红柿鸡蛋汤（无豆油）的做法图解2

步骤2

冻西红柿切丁，放水煮开 （我是之前切丁冻好的，喜欢吃酸一些的可以多放一个冻西红柿）
西红柿鸡蛋汤（无豆油）的做法图解3

步骤3

把沉淀好的水淀粉里面的水倒一些，打入两个鸡蛋，
西红柿鸡蛋汤（无豆油）的做法图解4

步骤4

鸡蛋和糊状的水淀粉搅散，搅散至可以挂筷子程度
西红柿鸡蛋汤（无豆油）的做法图解5

步骤5

把鸡蛋液慢慢倒入锅里（哪里沸腾，倒哪里，一定慢一些）
西红柿鸡蛋汤（无豆油）的做法图解6

步骤6

加入一勺味精、三勺盐、适量香油，煮沸后盛出
西红柿鸡蛋汤（无豆油）的做法图解7

步骤7

好喝的无豆油西红柿鸡蛋汤～

西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧

注意： ①冻的西红柿更有味道，不喜欢的可以放新鲜的，但是最好切小块，煮时间长一些～ ②水淀粉要糊状的，水不要太多，要不鸡蛋挂不上～ ③盐根据水的多少放～ ④爱吃香油的多放一些～不爱吃香油的少放一些～但是不能不放！因为真的很好喝～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-12 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 奇奇的雪雪沝~ 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 冻 酸 茄汁味
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