香椿面包

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当香椿出现在餐桌的时候，就代表春天来了。在小煮看来，香椿是春天最美味的馈赠，香椿成长周期短暂，一年一盼。 每年春季谷雨前后，香椿新长出的绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，嫩芽可做成各种美味。香味浓郁，细嫩诱人的香椿菜品更能唤醒童年的味蕾，重新勾起乡愁，使人想起妈妈的味道。

香椿面包的用料

全麦面包 4片 鸡蛋 两个
香椿 100g 松子 30g
盐和胡椒 少许 草莓 5颗
酸奶 40g 苹果 一个

香椿面包的做法

香椿面包的做法图解1

步骤1

将全麦面包一切四备用。
香椿面包的做法图解2

步骤2

水中加入少许食盐将鸡蛋煮熟。
香椿面包的做法图解3

步骤3

将香椿入水焯熟。
香椿面包的做法图解4

步骤4

鸡蛋去蛋黄留蛋白，与香椿一同切丁。
香椿面包的做法图解5

步骤5

将蛋白与香椿混合，加入少许松子，撒少许盐和胡椒调味，加橄榄油调匀。
香椿面包的做法图解6

步骤6

将草莓一开为二，以酸奶打底，在面包上铺上草莓。
香椿面包的做法图解7

步骤7

苹果削皮，将苹果皮摆成玫瑰花的形状，从苹果正中切开，切出一个五角星，摆盘装饰。

香椿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 心煮艺爱厨房 编写，未经授权不得转载

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