《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面

3.6万 浏览 208 收藏
收藏
腾讯视频年味有FUN
腾讯视频年味有FUN 腾讯视频年味有FUN
＋ 关注

每个人的心里都有一道难以忘怀的美味。春节将至，你是否想亲手为家人做一道意义深刻的年味菜呢？这不，红透微博半边天的关队长——潘粤明这次也来体验一下做大厨的感觉啦，在《年味有FUN》节目里自曝最爱妈妈做的香椿面，让我们一起来学习一下，让在外工作多年的潘潘如此念念不忘的这碗面到底要怎么做呢？

香椿面的用料

面条 200g 香椿 50g
酱油 花椒油
香油 芝麻酱面
盐

香椿面的做法

《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面的做法图解1

步骤1

选取香椿比较嫩的部分，切成约三厘米长的段，划重点→将切好的香椿段用热水烫一下备用，千万别像潘潘一样忘记了
《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面的做法图解2

步骤2

面条沸水下锅
《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面的做法图解3

步骤3

煮面的时间里，可以调配酱汁，将香油和芝麻酱面调匀，并根据个人口味加入适量的盐
《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面的做法图解4

步骤4

煮好的面条捞出过冷水，让面条吃起来更加Q弹
《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面的做法图解5

步骤5

酱油和花椒油3：1在锅勺中混合（可根据喜好调整），并放置到燃气上加热至微微冒泡
《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面的做法图解6

步骤6

加热好的酱油与花椒油倒入之前调好的酱汁中混合，趁热浇到过完水的面条上。
《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面的做法图解7

步骤7

用筷子将淋了酱汁的面条翻拌均匀
《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面的做法图解8

步骤8

8.放上烫好的香椿就完成啦！

香椿面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 腾讯视频年味有FUN 编写，未经授权不得转载

香椿面的其他做法更多

香椿面的全部作品更多

上传我做的这道菜

香椿面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 《年味有FUN》丨潘粤明最爱的香椿面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活