咸肉蒿子粑粑

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化雨成风
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每年到清明节都会放假回家，都能吃到外婆做的粑粑。这是每年的回忆。

咸肉蒿子粑粑的用料

咸肉 适量 野蒿子适量
蒜苗 青椒
粘米粉 糯米粉 粘米粉四分之一到五分之一
盐 鸡精

咸肉蒿子粑粑的做法

咸肉蒿子粑粑的做法图解1

步骤1

将青椒，野蒿子，蒜苗，辣椒，咸肉剁碎。 手剁，吃的时候才能吃到满满的口感~ 刚切完放那儿就很香~
咸肉蒿子粑粑的做法图解2

步骤2

然后先把咸肉沫沫放锅里煸炒~香了之后把其他菜放进去。再放入盐，鸡精，想着还有好多粉，别放少了。。也别放多了。。。 炒炒差不多香了就行
咸肉蒿子粑粑的做法图解3

步骤3

鬼畜的揉面过程。把炒好的菜倒进去面里面。揉呀揉。先用筷子搅开，别忘记加点水，别烫着自己。再揉呀揉到适中。
咸肉蒿子粑粑的做法图解4

步骤4

外婆是这样做的。大锅加水，把面饼摊在边上。摊的时候加点水不然会溜下去。盖上锅盖。闻到香就可以了。 或者拿不粘锅炕也可以。 不是不粘锅就加点点油~ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
咸肉蒿子粑粑的做法图解5

步骤5

我拍的丑~又香又不腻~欧了~ 等我找到野蒿子的照片再补上~

咸肉蒿子粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 化雨成风 编写，未经授权不得转载

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