什锦炸酱面

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踽踽独行者
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昨天做的乌冬面，剩了很多菜的下脚料，就今天中午做了一碗营养健康的什锦炸酱面

什锦炸酱面的用料

碎肉沫 若干 香菇 若干
火腿肠 一根 洋葱 半个
木耳 若干 小葱 两颗
厚百叶 若干 青菜 几颗
面条 200g 豆瓣酱 1勺
淀粉 少许

什锦炸酱面的做法

什锦炸酱面的做法图解1

步骤1

把香菇和木耳泡发切丁，洋葱切丁，碎肉剁碎，火腿切丁，厚百叶切菱形，小葱切碎
什锦炸酱面的做法图解2

步骤2

锅里倒油，葱炒香，把所有配料放进去爆炒两分钟，加豆瓣酱和少许盐，加入高汤，然后沟入淀粉，待汤汁浓稠关火，下面
什锦炸酱面的做法图解3

步骤3

下好面，把青菜放在碗底，盛上面条，浇上炸酱，就可以开吃了，简单方便还营养 有木有！

什锦炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 踽踽独行者 编写，未经授权不得转载

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