鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

肉丝 300g 大葱 150g
老姜，大蒜 适量 豆瓣 适量
白糖，醋，生抽 适量 生粉 适量
盐，鸡精 适量 泡椒 50g

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

肉丝加生粉，盐，味精，姜粒，蛋清搅拌均匀备用
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

大葱切小段备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

泡椒切碎备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

大蒜，姜片备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

豆瓣备用
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

生抽，醋，白糖加生粉勾汁备用(生抽，醋，白糖比例1:2:4)
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

热锅冷油下肉丝炒至变色捞起备用
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

热锅冷油依次下姜片，大蒜，泡椒，豆瓣炒香
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

倒入肉丝和调汁炒10秒
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

倒入大葱断生调味盐，鸡精即可
鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

装盘开吃

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 表哥黑忙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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