嫩豆腐鲫鱼汤

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嫩豆腐鲫鱼汤的用料

鲫鱼3条 1000克 嫩豆腐 600克
香菜 5根 大葱 1根
姜 料酒
白胡椒粉 盐
食用油 砂锅

嫩豆腐鲫鱼汤的做法

嫩豆腐鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，用二汤匙料酒，盐，一小汤匙白胡椒粉，摸匀，腌十五分钟。
嫩豆腐鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

油温8成热放入切好的的姜片和葱段，炒熟盛出备用。
嫩豆腐鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

用姜片先把锅底涂抹一遍，防止鲫鱼煎的时候粘锅。锅里加入少量食用油，将腌好的鲫鱼，煎至两面金黄，盛出和葱姜一起放入砂锅，加开水。
嫩豆腐鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

大火煮开，转小火慢炖四十分钟，放入嫩豆腐在炖十五分钟，根据口味放适量盐，和香菜，一道嫩豆腐鲫鱼汤就做好啦。

步骤5

做之前没有拍材料，但是这都是很容易准备的材料，做法也很简单，相信一看就会啦。

嫩豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 Sunflowerciax 编写，未经授权不得转载

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