卤鸡蛋

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巫芜妩勿
巫芜妩勿
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喜欢吃卤蛋，觉得外面的不干净就自己学做了~

卤鸡蛋的用料

鸡蛋 8个 盐 适量
香叶 适量 八角 适量
桂皮 适量 草果 2个
花椒 适量 白糖 1勺
老抽 适量 生姜 适量
料酒 1勺

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗干净放入锅，加入以上材料~
卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

加入水没过鸡蛋~
卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

倒入老抽，小火煮至鸡蛋熟~
卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

把煮好的鸡蛋蛋壳敲破
卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

然后把鸡蛋放回锅里再次煮开，关火让鸡蛋在锅里卤制2个小时以上~

卤鸡蛋的烹饪技巧

卤制时间长点更入味~加一抓茶叶下去就可以变成茶叶蛋啦，茶叶可以用铁观音或红茶~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 巫芜妩勿 编写，未经授权不得转载

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