香菇烤鸡

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香菇烤鸡的用料

主料：三黄鸡 1只 辅料：葱白 25g
香菇 50克 酱油 15ml
姜 15g 盐 8g
蜂蜜水 适量 美极鲜 10ml

香菇烤鸡的做法

香菇烤鸡的做法图解1

步骤1

把鸡洗净放在大碗中，在鸡的身上用牙签均匀的扎小孔，在鸡的身上及里面均匀地抹上一层盐，再用手给鸡做按摩5分钟，使盐充分进入。
香菇烤鸡的做法图解2

步骤2

把香菇泡软，去掉香菇蒂洗净，香菇从中间切开分成两半。把葱切成葱段，姜切片备用。
香菇烤鸡的做法图解3

步骤3

在鸡肚子里塞满香菇，再塞上葱段和姜片。最后封住开口处。
香菇烤鸡的做法图解4

步骤4

把酱油、盐、美极鲜混合调匀。
香菇烤鸡的做法图解5

步骤5

把调好的调料，均匀地抹在鸡全身。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时，以便充分入味。
香菇烤鸡的做法图解6

步骤6

烤箱200度提前预热5分钟，用锡纸把整个鸡包起来放在烤盘上，把烤盘放到烤箱的中下层，上下火同时加热，烤制一小时左右。（时间也可以根据鸡的大小，作出适当调整，我为了图片的效果，刚开始没有包锡纸，照完相以后包的锡纸，如果家里烤箱有旋转烤架的话，也可以把鸡架在烤架上旋转烤）
香菇烤鸡的做法图解7

步骤7

香美无比的香菇烤鸡就做好了，和家人一起分享吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站

香菇烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 夜光下的雨露 编写，未经授权不得转载

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