肉包

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shmily07
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主要是说怎么发酵包子皮的

肉包的用料

面粉 发酵粉
肉馅

肉包的做法

肉包的做法图解1

步骤1

酵母粉
肉包的做法图解2

步骤2

倒一勺
肉包的做法图解3

步骤3

倒一碗温水、溶解一下、水不能太烫35到40度左右、等10分钟
肉包的做法图解4

步骤4

倒面粉吃饭的碗2碗就可以了、在面粉上撒点盐、然后倒入酵母水。。揉一下、不粘手就可以了
肉包的做法图解5

步骤5

拿个东西盖一下、发酵1、2个小时（主要看天气、天气热发酵就快些）
肉包的做法图解6

步骤6

手按进去不反弹、拉起来里面跟蜂窝一样就可以了
肉包的做法图解7

步骤7

馅是昨天晚上准备好了的（香菇猪肉馅、放了笋干、洋葱、香菇、葱、生抽、老抽、白糖、蚝油、分三次加入水、顺时针方向搅拌）
肉包的做法图解8

步骤8

杆皮的时候里面薄、外面厚、要不褶皱的时候会容易破掉
肉包的做法图解9

步骤9

这个是凸出来的、拿来煎、上面按紧不容易开
肉包的做法图解10

步骤10

这是凹进去的拿来蒸
肉包的做法图解11

步骤11

蒸的时候水开后放进去、铺个布或者抹点油，这样不粘、蒸10到20分钟左右、好了等一会在打开盖子
肉包的做法图解12

步骤12

煎的话、皮煎黄后、倒3分2水、小火煮一会、快干的时候倒淀粉1:7水、搅拌后倒锅里、煎出来皮脆脆的、然后装盘撒点黑芝麻即可
肉包的做法图解13

步骤13

种子叶子垫下面蒸一下真好吃、很香

肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 shmily07 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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