巧炖羊排

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爱吃的人本身就是个故事！

巧炖羊排的用料

羊排 1500g 花椒 10颗
大葱 半根 姜 五六片
茴香 5g 辣椒 2个
生抽，老抽 适量 盐 适量
料酒 少许 香叶10 片

巧炖羊排的做法

巧炖羊排的做法图解1

步骤1

羊排先切条，用凉水浸泡约两个小时主要目的是吧血泡出来！凉水下锅加入各种调料，～不加盐！大火烧开改小火炖约一个半小时
巧炖羊排的做法图解2

步骤2

快熟时加盐～半个小时后出锅
巧炖羊排的做法图解3

步骤3

可以吃了
巧炖羊排的做法图解4

步骤4

炖之前感觉排骨大可以从中间一分为二！

巧炖羊排的烹饪技巧

辣椒根据辣程度增减～出锅后也可以弄点蒜末三合油沾着吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 味蕾之诱惑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 微辣 家常味

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