焖锅面【塔吉锅】

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小蓉儿
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焖锅面【塔吉锅】的用料

面条 适量 茄子 1个
胡萝卜 半个 红椒 半个
鸡肉 适量 蚝油 适量
生抽 适量 料酒 适量
麻油 适量 淀粉 适量

焖锅面【塔吉锅】的做法

步骤1

将鸡肉用生粉，蚝油，生抽，淀粉抓匀腌制

步骤2

面条焯水至六成熟

步骤3

茄子，红椒，胡萝卜切成你喜欢的形状，最好不要切太厚

步骤4

塔吉锅涂油，最底下放茄子，再放面条和红椒胡萝卜鸡肉，盖上锅盖大概10分钟关火

步骤5

用酱油，麻油，黑胡椒粉，蚝油拌成酱料，开锅后淋在面条上拌匀即可
焖锅面【塔吉锅】的做法图解6

步骤6

完成

焖锅面【塔吉锅】的烹饪技巧

面条要用超市那种鸡蛋面，不要用手工面，不要用容易糊的那种面条
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 小蓉儿 编写，未经授权不得转载

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