紫薯南瓜饼

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有一次想做个紫薯南瓜馒头时，发现酵母粉找不着了，所以就随便煎成饼吃。把南瓜和紫薯分开煎，煎完后叠到了一起，发现还挺好看的。不过呢，这一次有点失败了，煎的不是很好。

紫薯南瓜饼的用料

紫薯 南瓜
面粉 鸡蛋
白糖

紫薯南瓜饼的做法

紫薯南瓜饼的做法图解1

步骤1

准备材料。
紫薯南瓜饼的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切小块，紫薯洗净，一起放到锅中蒸。
紫薯南瓜饼的做法图解3

步骤3

蒸熟后，紫薯去皮。
紫薯南瓜饼的做法图解4

步骤4

南瓜加点蛋清（有蛋香味）和白糖（不用再加水），紫薯加白糖和适量的水。
紫薯南瓜饼的做法图解5

步骤5

分别加入适量的面粉，搅拌均匀。
紫薯南瓜饼的做法图解6

步骤6

锅中放油，煎南瓜至两面金黄。
紫薯南瓜饼的做法图解7

步骤7

同样，摊开紫薯，两面都要煎熟。
紫薯南瓜饼的做法图解8

步骤8

把煎好的紫薯、南瓜放凉，几层叠放一起。用刀切掉边角，切成完整造型。
紫薯南瓜饼的做法图解9

步骤9

我这次做的比较不好，别见笑了。
紫薯南瓜饼的做法图解10

步骤10

(^_^)

紫薯南瓜饼的烹饪技巧

煎的时候翻面是最难的，最后也只能取一些比较好看的来切。另外，用糯米粉代替面粉可能口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 11jqhuang1 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎饼 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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