蜂蜜小面包

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Jeanne28
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家里添置了一个厨师机，赶紧试试手，给宝宝做面包

蜂蜜小面包的用料

高粉 250g 水 90g
酵母 3g 奶粉 7g
鸡蛋 48g 蜂蜜 36g
白砂糖 25g 盐 2.5g
黄油（后加） 15g

蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

除黄油其他材料放入厨师机，开一档，搅拌10分钟后加黄油到扩展阶段
蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

发酵到2倍大

步骤3

切割成8个大小均等的剂子，滚圆松弛15分钟
蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

把面团擀成牛舌状，两边向中间折起，再竖着卷起，中间切断，下面蘸上芝麻
蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

再发酵到2倍大，表面刷蛋白，放入预热160度的烤箱，烤25分钟取出
蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

成品

蜂蜜小面包的烹饪技巧

有问题可以加微信jeanne313备注豆果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 Jeanne28 编写，未经授权不得转载

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