荠菜奶油蛋糕卷

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喜欢荠菜，在这美好的春天，添一抹绿色，美味美色。。。

奶油蛋糕卷的用料

荠菜泥 30克 鸡蛋 4个
牛奶 10克 玉米油 40克
白糖 40克 底筋面粉 40克
淡奶油 100克 白糖 10克

奶油蛋糕卷的做法

荠菜奶油蛋糕卷#豆果五周年#的做法图解1

步骤1

荠菜洗净打成泥。
荠菜奶油蛋糕卷#豆果五周年#的做法图解2

步骤2

把蛋黄和蛋清分开，把玉米油和荠菜泥，牛奶一起放入。
荠菜奶油蛋糕卷#豆果五周年#的做法图解3

步骤3

筛入面粉搅拌均匀成蛋黄糊。
荠菜奶油蛋糕卷#豆果五周年#的做法图解4

步骤4

把蛋清加白糖打发成蛋白霜。
荠菜奶油蛋糕卷#豆果五周年#的做法图解5

步骤5

分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
荠菜奶油蛋糕卷#豆果五周年#的做法图解6

步骤6

放到烤盘里180度20分钟。
荠菜奶油蛋糕卷#豆果五周年#的做法图解7

步骤7

把淡奶油加入白糖打发。
荠菜奶油蛋糕卷#豆果五周年#的做法图解8

步骤8

抹到蛋糕上。
荠菜奶油蛋糕卷#豆果五周年#的做法图解9

步骤9

卷起，放入冰箱冷藏定型。
荠菜奶油蛋糕卷#豆果五周年#的做法图解10

步骤10

拿去油纸，切开即可，美味开吃。。

奶油蛋糕卷的烹饪技巧

可以用底筋面粉做出来跟家的细腻，我是用老妈磨的面粉，不知为啥吃起来很细腻，但是看起来比较粗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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