肉脯

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可可瑞儿
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娃儿超喜欢吃肉脯，外买的也是被爸比说都是不新鲜的肉拿去做的，于是乎，自己动手做起来。

肉脯的用料

精瘦肉 250g 生抽，鱼露 各一勺
白糖 25g 胡椒粉 适量
蜂蜜 适量 芝麻 适量

肉脯的做法

肉脯的做法图解1

步骤1

绞肉机加生抽，鱼露，白糖，胡椒粉一起下去绞。

步骤2

放入保鲜袋中，用擀面杖擀成厚薄均匀。(受火才能均匀)

步骤3

放入冰箱冷藏，定型一个钟。

步骤4

烤盘上披锡纸，刷上一层油，定型后的肉糜剪开保鲜袋放入烤盘。

步骤5

烤箱预热180度，放入中层25分钟，10分钟后拿出来翻面，刷蜂蜜，撒上芝麻。5分钟后再拿出来翻面，刷蜂蜜，洒撒芝麻。

肉脯的烹饪技巧

注意每10分钟翻个面，两三下严重缩水就ok啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 可可瑞儿 编写，未经授权不得转载

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