豆果专属的生日蛋糕

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送上我亲手制作的豆果专属5周年爱心蛋糕，祝你生日快乐！事业辉煌！

豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的用料

鸡蛋 4个 低粉 40g
牛奶 40g 白砂糖 40g
食用油 40g 淡奶油 150ml
白巧克力 3块 实用色素 适量
糯米纸 1张 PET垫片 1个
柠檬汁 几滴 白砂糖（奶油内） 15g

豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法

豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解1

步骤1

分蛋
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解2

步骤2

将蛋白内挤入几滴柠檬汁分三次加糖打发如图状待用
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解3

步骤3

将蛋黄打匀，加入食用油，牛奶拌匀，筛入低粉
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

蛋黄糊拌匀如图
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

加入三分之一的蛋白到蛋黄糊内切拌均匀
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解6

步骤6

再把蛋黄糊与蛋白的混合液倒入剩下的蛋白中，切拌均匀如图
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解7

步骤7

倒入方盘内，抹平表面，再颠几次烤盘去除糊内大的空气气泡
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解8

步骤8

上火160度，下火140度，将烤盘放进已预热好的海尔嫩烤箱第三层烤制13分钟
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解9

步骤9

出炉倒扣至凉
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解10

步骤10

将蛋糕胚子放在裱花台上
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解11

步骤11

倒入淡奶油
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解12

步骤12

加百分之十的糖打发淡奶油，只是抹面，故不需完全打发
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解13

步骤13

在蛋糕烤制放凉期间做豆果美食四字，最下层是打印的logo，中间层pet垫片，最上层糯米纸，用夹子固定
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解14

步骤14

融化白巧克力，加入色素开始描字
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解15

步骤15

描好后取出静置备用
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解16

步骤16

蛋糕表面抹奶油
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解17

步骤17

尽量抹平
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解18

步骤18

将写有豆果美食字样的糯米纸放在蛋糕中间加盖，于冰箱冷藏过夜
豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的做法图解19

步骤19

第二天糯米纸被蛋糕吸收了，完全看不到糯米纸的痕迹。一个漂亮的豆果专属生日蛋糕成功，再次祝福豆果生日快乐！万事顺意！

豆果专属的生日蛋糕#豆果5周年#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载

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