姜酒牛肉汤

2.2万 浏览 106 收藏
收藏
牛奶牛奶瓶
牛奶牛奶瓶
＋ 关注

姜酒牛肉汤的用料

牛肉 适量 姜，葱，香菜
白酒或者米酒 3匙

姜酒牛肉汤的做法

姜酒牛肉汤的做法图解1

步骤1

1，买牛肉是跟店家说要煮汤的就行，然后切片。冷水泡牛肉去血水，然后用油，盐，鸡精手抓一下，腌制起码10分钟，想牛肉嫩的话可以放一点嫩肉粉，不过我个人还是喜欢有点韧性的牛肉。 2,冷水放姜片和葱白煮沸(别放葱绿，会煮黄掉。我会煮15～20分钟，让整锅水都有姜味飘出来，这样煮出来的汤姜味都是渗透进入的～) 3，放牛肉下去，搅拌开，不然牛肉会黏在一起。同时放酒，然后煮到闻不到酒精的味道后按照口味放点鸡精和盐。 4，把切好的葱花和香菜碎放在碗底，倒一点点芝麻油，然后把滚烫的汤倒入碗中～就搞定啦～这样葱花会超级想哦，也会超级有卖相～我的图片葱花沉下去了，不漂亮了…

姜酒牛肉汤的烹饪技巧

酒可以多放一点也没关系，酒精煮蒸发了之后汤就会留下很独特的甜味，非常好喝不会有酒味的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 牛奶牛奶瓶 编写，未经授权不得转载

姜酒牛肉汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

姜酒牛肉汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 姜酒牛肉汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 姜酒牛肉汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活