锅边糍

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妈妈的味道

锅边糍的用料

粘米粉 120g 油 适量
盐 适量 姜 3片
蒜头 1颗 瘦肉（腊肉） 适量
葱花（青豆） 适量

锅边糍的做法

锅边糍的做法图解1

步骤1

1,粘米粉用水兑开，水不要放多了。
锅边糍的做法图解2

步骤2

2，调成这种黏黏的糊
锅边糍的做法图解3

步骤3

3,姜切片，蒜拍扁，肉切片，切葱花
锅边糍的做法图解4

步骤4

4,锅烧干之后下姜蒜炒干水份，再放油，盐
锅边糍的做法图解5

步骤5

5,下瘦肉煸炒，变色之后再放青豆稍微炒一下，再放水煮汤。
锅边糍的做法图解6

步骤6

6,等水开时，用勺子装着米糊沿着锅边慢慢倒一层
锅边糍的做法图解7

步骤7

7,等米糊凝固。
锅边糍的做法图解8

步骤8

8,再把凝固了的米糊铲进汤里面去。再重复7-9的步骤。直到米糊用完。盖上锅盖再煮三分钟关火盛出。
锅边糍的做法图解9

步骤9

9,撒上葱花好了。可以开吃了。香滑的锅边糍！

锅边糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 囂師傅 编写，未经授权不得转载

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