凉拌三丝

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4月份的广西，气温已经有28度左右了，天气热了，感觉味口不怎么开，做上一份酸酸脆脆的凉拌三丝，不论是早餐，午餐，或是晚餐，都是一道十分爽口下饭菜。

凉拌三丝的用料

莴笋 大半条 紫甘蓝 小半个
红肉椒 半个 橄榄油 2勺
红浙醋 3勺 白糖 3勺
盐 少许 鸡精 少许
熟白芝麻 少许

凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法图解1

步骤1

准备好食材，把所有食材全部切丝。
凉拌三丝的做法图解2

步骤2

红肉椒，莴笋切丝后，加入少许食盐，抓均，腌制十分钟。
凉拌三丝的做法图解3

步骤3

因为紫甘蓝会褪出颜色，所以，紫甘蓝单独腌制，同样，加入少许食盐，抓均，腌制十分钟。
凉拌三丝的做法图解4

步骤4

腌好后，用清水冲干净，挤出水份，放碗中，加入橄榄油2勺，
凉拌三丝的做法图解5

步骤5

红浙醋3勺，
凉拌三丝的做法图解6

步骤6

白糖3勺，鸡精少许，熟白芝麻少许，
凉拌三丝的做法图解7

步骤7

用筷子拌匀，再腌十五分钟就可以食用了。
凉拌三丝的做法图解8

步骤8

颜色很美吧！

凉拌三丝的烹饪技巧

口味随自己喜欢添加， 没有红浙醋用白醋也行， 橄榄油也可以换成其它植物油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 咸 晚餐 户外野炊

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