家庭手工肉丸

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穿衣服的小番茄很国民
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吃腻了外面加工的肉丸 ，虽然有的打着“加工”的名号，说纯手工无任何添加剂，但它背后的制作过程我们都不知道，自己在家做纯肉的肉丸子，健康干净有营养

家庭手工肉丸的用料

猪肉 500g 香菇 适量
马蹄 适量 干贝 适量
肉味 适量 椒盐 适量
糖 少许 盐 少许
地瓜粉 适量

家庭手工肉丸的做法

家庭手工肉丸的做法图解1

步骤1

肉搅碎，肉最好是有瘦肉有肥肉，口感更好，纯瘦肉吃起来感觉有点“涩”
家庭手工肉丸的做法图解2

步骤2

马蹄剁碎，把汁挤掉
家庭手工肉丸的做法图解3

步骤3

香菇剁碎，干贝提前浸泡，泡软后揉散，最好再切细腻些
家庭手工肉丸的做法图解4

步骤4

所有材料混合搅匀，加入调味料，地瓜粉
家庭手工肉丸的做法图解5

步骤5

成型，搓圆。肉丸可以放冰箱冷冻保存，可以放挺长时间，煮的时候无需解冻，水开了即可下锅

家庭手工肉丸的烹饪技巧

调味料依照自己口味加，马蹄主要增加甜度，干贝个人觉得增加口感，加了干贝的肉丸吃起来比较Q
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 穿衣服的小番茄很国民 编写，未经授权不得转载

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