红烧肉

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原来叫怪兽
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红烧肉的用料

五花肉 1000g 葱段 适量
姜片 适量 大料 2个
香叶 1片 辣椒 适量
啤酒 500ml 鸡蛋 6个
食用油 适量 冰糖 适量
红烧酱油 适量 白酒 适量
盐 适量

红烧肉的做法

步骤1

将五花肉切成1.5厘米大小的方块，将切好的肉块放入凉水中浸泡，泡出血水，沥干备用。
红烧肉的做法图解2

步骤2

取炒锅放上有，将沥干的肉放入炒锅炒至发白
红烧肉的做法图解3

步骤3

将肉炒至发白时放入香料，炒出香味，倒入适量的红烧酱油，醋，白酒，炒至一会儿倒入啤酒，加入开水，多加一些汤汁，放入几粒冰糖。
红烧肉的做法图解4

步骤4

汤汁开锅后加入鸡蛋，烧开半小时后加入适量的盐，小火炖煮。
红烧肉的做法图解5

步骤5

小火煮至四五十分钟后，开始大火收汁，汤汁收好后，装盘即可。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 原来叫怪兽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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