上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼

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琪不是琦
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上学时最喜欢的早餐就是一张刷酱饼配小米粥，现烙现卖，每次买都要排队。今天看学妹晒早餐，还是熟悉的搭配，于是凭记忆试了一下，还真成了。

上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼的用料

面团 蒜辣酱
芝麻 油
鸡蛋

上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼的做法

上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼的做法图解1

步骤1

和面发面的过程就不写了，因为不是我做的。和好面切成平时蒸馒头时一个馒头的大小，醒至两倍大。
上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼的做法图解2

步骤2

用手将面团中心捏薄，然后拿在手里顺时针轻轻将面团抻薄，捏成一张饼
上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼的做法图解3

步骤3

捏成这样，锅里刷一层油，放进去，开火
上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼的做法图解4

步骤4

打一个鸡蛋在中央，用筷子轻轻挑散
上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋微微凝固时翻面，同时关火，此时锅的温度大概在170度
上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼的做法图解6

步骤6

熟了之后盛出，刷上蒜辣酱，撒上芝麻
上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼的做法图解7

步骤7

大功告成

上学时食堂里的爆款早餐——刷酱饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 琪不是琦 编写，未经授权不得转载

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