榴莲壳鸡汤

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贪吃猫帕斯
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打车的时候，司机看见我买了榴莲，在路上跟我说榴莲壳煲汤比吃肉还要补，而且味道很好，所以今天试一下

榴莲壳鸡汤的用料

老母鸡 300g 榴莲壳 适量
红枣 5颗 姜 适量
盐 少量 料酒 2勺

榴莲壳鸡汤的做法

榴莲壳鸡汤的做法图解1

步骤1

冷水放入老鸡，煮开去血水，放两勺料酒，水开3分钟后捞起
榴莲壳鸡汤的做法图解2

步骤2

捞起冷水洗净待用
榴莲壳鸡汤的做法图解3

步骤3

榴莲子洗净备用
榴莲壳鸡汤的做法图解4

步骤4

榴莲壳去表皮洗净和子一起放入汤锅，加入红枣5颗，水要多放一点，因为我用的是汤锅，水会蒸发变干
榴莲壳鸡汤的做法图解5

步骤5

加入鸡肉和姜片盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢炖一个小时
榴莲壳鸡汤的做法图解6

步骤6

最后加入食盐就大功告成啦

榴莲壳鸡汤的烹饪技巧

我一般煲汤都是先用开水滚一遍鸡肉，开的时候加点料酒去腥，在捞起来洗干净重新煲汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 贪吃猫帕斯 编写，未经授权不得转载

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