鲍鱼煲仔排

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吃惯了蒜泥蒸鲍鱼，来点不一样的

鲍鱼煲仔排的用料

仔排 3根 鲍鱼 6个
黄酒 2袋 生姜 3片
蒸鱼豉油 2勺 糖 适量
香葱 适量

鲍鱼煲仔排的做法

鲍鱼煲仔排的做法图解1

步骤1

浸泡后洗净，鲍鱼事先让卖的商家处理好了……对于不会处理的人，省去了琐碎的事情
鲍鱼煲仔排的做法图解2

步骤2

洗净后的排骨冷水下锅焯一下
鲍鱼煲仔排的做法图解3

步骤3

鲍鱼我也是飞水了一下……
鲍鱼煲仔排的做法图解4

步骤4

由于忘记拍煮的图片了、其实就是加入黄酒，没过排骨，蒸鱼豉油，老抽一点点，生姜，香葱，冰糖适量，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠即可。
鲍鱼煲仔排的做法图解5

步骤5

最后装盘后也可以撒入葱花……我急着吃就不撒了……哈哈哈哈……光盘的节奏……

鲍鱼煲仔排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载

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